Privat è un marchio pionieristico nella produzione di cava biologico senza solfiti.  I Cava di Privat sono ottenuti da uve coltivate secondo metodi di produzione biologica certificata: senza l’aggiunta di diserbanti o pesticidi, e impiegando tecniche come il compostaggio organico e utilizzando come fertilizzante le talee delle viti. 

La vendemmia viene effettuata a mano con un rigoroso monitoraggio dei livelli di maturità. L’obiettivo finale è mantenere la biodiversità e un ecosistema agricolo equilibrato che rispetti la flora e la fauna autoctone, producendo al contempo Cava eccezionali.

Il design sobrio della bottiglia assicura l’attenzione dei bevitori di vino con gusti cosmopoliti. In etichetta è riportata la data di sboccatura per garantire che siano gustati al meglio.