Dal 1659 (data archiviata presso il municipio di Poligny), la famiglia Badoz ha sempre cercato di rispettare la tradizione del Jura trasmettendo il proprio know-how di padre in figlio per 10 generazioni.

Agli inizi del XX secolo, il nonno, Pierre BADOZ, ristruttura il Domaine sul terroir “Roussots”, rinomato per la qualità dei suoi terreni. Nel 1970 Bernard BADOZ “il Padre” intraprende un programma di impianto di vitigni adattati ai diversi tipi di terreno presenti nel Domaine des Roussots. Un rigoroso lavoro di selezione finalizzato alla produzione di vini di alta gamma ottenuti attraverso l’espressione combinata del vitigno e del terroir.

Dieci generazioni di appassionati che hanno saputo lavorare la terra per creare vini personali, frutto dell’armonia tra i suoli, il clima e i vitigni.

Il “figlio”, Benoît Badoz, nel 2003, deciso a perpetuare la tradizione di famiglia, rileva l’azienda vinicola dandole una direzione diversa, creando vini che sono il risultato del rigoroso lavoro delle generazioni precedenti. Benoit Badoz sa sorprendere proponendo una gamma di vini più “personale”, grandi vini dello Jura attraverso i quali esprime la passione che lo anima.

Il Domaine Badoz è situato a Poligny, nel cuore dello Jura, sul terroir del Roussots e del Gran Roussots, il cui sottosuolo racchiude argille blu, grigie e rosse che si sono originate dalle Marne del Lias, del Trias e dei ghiaioni calcarei del Bajocene… vera terra d’elezione che è un riferimento nel zona dello Jura.
ll Domaine dispone di diverse cantine in pietra naturale situate al piano interrato, che consentiranno, dopo la vinificazione dei vini, l’invecchiamento delle diverse annate come il misterioso Vin Jaune in una cantina asciutta a temperatura variabile, oppure bianchi, rossi e Vin de Paille in una cantina fresca e profonda.
Con l’evoluzione del Domaine, la costruzione di nuove cantine di vinificazione e invecchiamento, rispondenti ai più recenti standard ambientali, ci permette di affinare gli aromi dei nostri vini controllando le temperature al fine di preservare tutta la tipicità del terroir.
La gestione delle vigne di Benoît Badoz vuole essere rispettosa del suolo. Le viti sono coltivate nel rispetto degli equilibri naturali, senza insetticidi né concimi chimici. L’aggiunta di elementi organici (approvati in agricoltura biologica), l’inerbimento ogni due filari e l’aratura dell’interfila, sono tutte garanzie di rispetto dell’ecosistema. Il sistema contribuisce a favorire la cattura dell’umidità da parte dell’erba, contribuendo allo stesso tempo a limitare l’erosione e facilitando il passaggio del trattore. Domaine Badoz pratica la viticoltura biologica dal 2012 ed è certificato Biologico dal 2019.