Vinificazione e affinamento
In vasca di acciaio e botte per 6 mesi.
Fermentazione in vasche di cemento e acciaio. Macerazione di pochi giorni con una parte di raspi per estrarre freschezza e un tannino morbido che dona una struttura elegante.
Nota di degustazione
Colore rosso ciliegia.
Naso molto espressivo, fresco e vivace. Presenza di note floreali, frutta rossa e note balsamiche.
Fresco al palato, con un tannino giovane che dona lunghezza ed eleganza al vino.
Analisi
Alcol: 14%
Acidità totale: 5,1 g/l
pH: 3,49
