Casa Gran del Siurana La Fredat 2018

La Fredat è un vigneto terrazzato di llicorella (ardesia) dove il Grenache si esprime con autenticità.

                     Anna Gallisà. Enologa.

Denominazione

Priorat

Annata

2018

Affinamento

14 mesi in botti di rovere francese.

Varietà

Grenache noir (100%)

Vinificazione

Vinificazione in rosso. Macerazione di 10-15 giorni a una temperatura controllata di 25ºC.

Nota di degustazione

Colore ciliegia intenso.
Naso delicatamente profumato, con note floreali e di frutta rossa matura.
Al palato potente, con un equilibrio unico. La fresca vivacità, i tannini sapidi della fermentazione di questa annata emergono chiaramente.
Un Priorat speciale, espressione incomparabile del vitigno Grenache.

Analisi

Alcol: 15,5%
Acidità volatile: 0,58 g/l
Acidità totale: 5,2 g/l
Residuo zuccherino: 0,7 g/l
pH: 3,38

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