Vinificazione e affinamento
Vinificazione in rosso. Macerazione di 10-15 giorni ad una temperatura controllata di 26-28ºC. GR-174 è una miscela di tecniche di vinificazione, varietali e persino dei tratti caratteristici dell’uva del Priorat, con fermentazioni che vengono svolte sia in serbatoi di acciaio che in botti di rovere, con affinamento sui lieviti in tini e una piccola parte di invecchiamento in botti. Tutti i passaggi coinvolti nell’intero processo sono un modo per attraversare il percorso del GR-174.
Nota di degustazione
Colore rosso ciliegia molto intenso con riflessi violacei.
Profumo fresco, vivace, intenso di frutti rossi freschi, un tocco floreale e note balsamiche.
Ingresso in bocca dolce, molto espressivo e cremoso. Tannini morbidi ma presenti che conferiscono al vino struttura, presenza e corpo.
Un vino che ti accompagna in un tour del Priorat nel bicchiere.
Analisi
Alcol: 14%
Acidità volatile: 0,54 g/l
Acidità totale: 5,0 g/l
Residuo zuccherino: 0,5 g/l
pH: 3,56
