Charlier & Fils Champagne Meunier Addict Millésime 2014 Agrafe Degorgement Tardif

Audacia e splendore

L’incarnazione di uno Champagne eccezionale

La favolosa particolarità di questo Champagne deriva dal prolungato invecchiamento in cantina dopo la vinificazione in botti di rovere. Questo Meunier Addict ha trascorso 86 mesi sui lieviti ed è stato sboccato nel maggio 2023. Questa cuvée è totalmente diversa. Il Pinot Meunier si esalta e regala uno Champagne dalla sorprendente potenza aromatica e dalla complessità unica. Questo rarissimo Champagne elaborato in edizione molto limitata (solo 100 bottiglie) la cui bottiglia è sigillata con graffatrice offre al vino un maggiore invecchiamento. Ciò aiuta il vino a sviluppare aromi complessi e conferisce uno straordinario potenziale di invecchiamento.

Assemblaggio

Varietà: 100% Pinot Meunier, Blanc de Noirs.
Composizione: 100% cuvée (mosto della prima spremitura).
Vigneti: Valle della Marna.
Vendemmia 2014: frutto di un anno molto contrastato. Un autunno e un
inverno piovosi sono stati seguiti da due mesi molto secchi e soleggiati.
Poi l’estate, soprattutto nel mese di agosto, è stata caratterizzata da un
clima decisamente freddo.

Formati disponibili

Disponibile in bottiglia.
Produzione limitatissima: sono state prodotte solamente 100 bottiglie.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale a maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione esclusivamente in grandi botti di rovere per 8 mesi.
Fermentazione malolattica naturale che avviene interamente in botte.
Maturazione: 86 mesi sugli lieviti.
Presa di spuma sotto tappo in sughero.
Dosaggio (Extra Brut): 4,8 grammi per litro.

Note di degustazione

Colorato con riflessi dorati che riflettono la maturità del vino.
Un naso preciso e fruttato con un leggero sentore di aria di mare. Aromi di ciliegia e limone si mescolano con la mela cotogna. Poi note di nocciola e mandorla, pesca e prugna mirabella completano il bouquet aromatico di questo vino.
La sensazione iniziale è un’effervescenza fine ed intensa, seguita da a meravigliosa vinosità. La sua struttura molto fine e il finale salmastro donano un’eccellente persistenza al palato, accompagnata da una delicata mineralità e dai complessi sapori dei frutti del frutteto. Questo vino si dispiega gradualmente, rivelando tutto il suo potenziale e la sua intensità.

Abbinamenti

Si tratta di un’annata che accompagnerà idealmente un aperitivo gourmet, potrete gustarlo con pregiate scaglie di parmigiano, oppure durante un pasto gastronomico.

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