Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale a maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione esclusivamente in grandi botti di rovere per 8 mesi.
Fermentazione malolattica naturale che avviene interamente in botte.
Maturazione: 18 anni.
Le bottiglie vengono posizionate su supporti di legno e girate manualmente.
Dosaggio (Brut): 6,0 grammi per litro.
Note di degustazione
Questa straordinaria cuvée è caratterizzata da aromi di miele, frutta secca e di burro.
Al palato si percepiscono note delicatamente affumicate e legnose, quasi tostate, con un finale complesso con sentori di nocciole tostate.
Gli amanti delle vecchie annate apprezzeranno particolarmente questo champagne.
Abbinamenti
Questo Champagne Millésime Trésor de Bacchus 2006 si abbinerà perfettamente con piatti ricchi e gustosi come pollame in salsa, risotto ai funghi o foie gras.
