« Dopo un inverno mite e una primavera più fresca rispetto ai cinque anni precedenti, le precipitazioni sono diventate regolari e leggermente superiori alla media. Ciò ha consentito, fin dall’inizio, un buon impianto della Botrytis cinerea nelle bacche di Sauvignon Blanc e Semillon provenienti dalla nostra serra. Fortunatamente, i due episodi di gelo sono stati evitati su tutti i 128 ettari della proprietà. Le prime gemme si sono sviluppate in quantità moderata dal 18 marzo e avevamo osservato la prima fioritura il 29 maggio in condizioni ottimali. Durante l’estate, l’inerbimento naturale del vigneto ha permesso di non soffrire di siccità. Quest’anno, abbiamo osservato la convergenza della maturità tecnica e fenologica. La Botrytis cinerea si è sviluppata rapidamente sulle bacche appena mature preservando e amplificando la vivacità aromatica. La vendemmia si è conclusa prima l’11 ottobre a causa di un clima particolare. La qualità dell’annata gioca innegabilmente sulla tecnicità della vendemmia. La reattività e la strategia ci hanno permesso di avere delle uve molto belle. » Luc Planty
COMMENTO ALLA DEGUSTAZIONE
I primi succhi esprimono equilibrio e complessità dove la concentrazione si sposa perfettamente con una sorprendente vivacità. Il 2019 rimette l’Uomo di fronte a una natura severa e generosa allo stesso tempo. » (febbraio 2020)
NOTE DI DEGUSTAZIONE
JAMES SUCKLING – 13 maggio 2020
« C’è purezza e luminosità in questo con il carattere di pesca secca, limone e mela e una sottile linea di acidità che attraversa il centro del palato. Finale speziato. Equilibrato e luminoso. »
Voto: 94-95/100
QUARIN – 12 giugno 2020
« Colore giallo dorato, brillante. Intenso, fine, complesso, fruttato e speziato. Molto delicato al palato, con un tocco fondente e arioso al centro, il vino accarezza ed evolve nobile e profondo nella seconda parte del palato. È lungo, succoso, infrangibile, con molta precisione. Per tua informazione, non senti mai i 127 g di zuccheri residui. 2020 – 2060. Degustato da Jean-Marc Quarin »
Voto: 17,50
WINE SPECTATOR – 9 marzo 2022
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Voto: 93/100
TERRE DE VINS – 8 giugno 2020
« Naso di limone e lime, che evoca la finezza del kumquat stufato. Un vino dolce armonico, con un attacco contenuto nella freschezza e un palato con aromi di frutti gialli, spezie dolci, pasta di mele cotogne, fico secco. Tensione salivante e sapida fino al finale di limone candito, con bella amarezza. »
Voto: 93-94/100
XL-VINS.FR – 13 novembre 2020
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Voto: 94-95/100
