COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici, nè diserbanti, nè prodotti sistemici
VENDEMMIA: Fine Settembre
VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura delle uve soffice e lenta, macerazione per 10/12 giorni e svinatura
AFFINAMENTO: Almeno 12 mesi in botti da 500 litri alternate nuove e di primo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia
COLORE: Limpido, di un bel rubino luminoso
NOTE DEGUSTATIVE: Elegante, con tipici sentori di frutti rossi, prugne mature, spezie, sorso fresco e abbastanza sapido, buona corrispondenza tra note olfattive e sensazioni degustative
