COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici, nè diserbanti, nè prodotti sistemici
VENDEMMIA: Fine Settembre
VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata
AFFINAMENTO: Un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia
COLORE: Giallo oro nitido e di media intensità
NOTE DEGUSTATIVE: Floreale, fruttato con una sensazione calda e con note finali di pietra focaia, sentori minerali che sfumano in note di camomilla
