Il vigneto
Selezione di Chardonnay a bassa resa innestati su Pinot Nero impiantato nel 1992.
L’esposizione
Il Clos des Langres è situato tra Ladoix-Serrigny e Corgoloin su un rilievo sinclinale che si presta ad un buon drenaggio e ad un microclima luminoso e aerato. Si trova ad un’altitudine di circa 245-255 metri. Il pendio è dolce ed è esposto a sud-est. La parcella si trova al confine tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits ed è quindi nel cuore della regione vinicola della Borgogna.
Terroir
Calcare bruno su calcari organodetritici degli stadi Bathoniano e Calloviano (facies “dalle nacrée” o pietra perlescente).
Etimologia
Il Clos des Langres apparteneva dall’XI secolo al Capitolo della Cattedrale di Langres e da allora i vini prodotti hanno goduto di un’ottima reputazione. Il dottor Lavalle nella sua opera del 1855 “La storia e le statistiche dei grandi vini della Côte d’Or” assegnava al vigneto un posto di primo piano nella sua classificazione e scriveva: “I vini hanno corpo e colore (…) e possono essere paragonati ai migliori vini provenienti da villaggi più prestigiosi”. Gli autori Danguy e Aubertin nella loro opera del 1892 “I grandi vini di Borgogna” classificarono i suoi vini come Première Cuvée.
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