Il vigneto
Viti vecchie di 55 anni.
L’esposizione
Bassa pendenza, esposizione Sud-Est.
Terroir
Situato in fondo alla collina, il terreno alluvionale si mescola con la ghiaia e il calcare della costa.
Etimologia
Les Chagnots: Chagnot, il diminutivo borgognone di Châgne dal sostantivo francese antico Chasne “quercia”, si trova in due lieux-dit vicini a Ladoix-Serrigny: Les Chagnots e Clos des Chagnots, al confine con la strada D974 Dijon a Beaune che passa per il villaggio. In effetti, questi erano luoghi dove abbondavano le querce.
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