Domaine d’Ardhuy Pommard 1er Cru « Les Fremiers 2020

Denominazione: Pommard 1er Cru
Vigneto: Les Fremiers
Contenuto: 75 Cl
Colore: rosso
Varietà: Pinot noir
Superficie: 0,1376 ha

Aspetto: rosso intenso con riflessi violacei
Naso: ciliege nere, leggermente affumicato
Palato: strutturato, lungo, potente
Sentore di legno: moderato
Abbinamenti: petto d’anatra con spugnole, terrina di lepre
Certificazione: HVE3 (alto valore ambientale di livello 3)

Il vigneto
Vigneto impiantato nel 1981, frutto di selezione massale di pinot nero, innestato su 161-49.

L’esposizione
Sud-Est.

Terroir
Limo ciottolato della Côte, medio pendio, esposizione sud-est, altitudine 250-260 metri.

Etimologia
A Pommard, Les Fremiers è un climat vicino al climat Frémiets di Volnay, che sorge un po’ più in alto sul pendio della collina. Il loro nome deve avere la stessa origine, se non la stessa ortografia. Riteniamo che queste parcelle appartenessero a membri della famiglia Frémy. E, 1892, che possedevano appezzamenti a Pommard nelle località allora denominate: “Es Noizons”, “En Monpoulain”, “Les Chazeaux”. (Cfr. Fremières, Il)

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