Domaine d’Ardhuy Puligny-Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » 2020

Denominazione: Puligny-Montrachet 1er Cru
Vigneto: Sous le Puits
Contenuto: 75 Cl
Colore: bianco
Varietà: Chardonnay
Superficie: 0,3613 ha

Aspetto: giallo dorato
Naso: floreale, note di miele e acacia, pesca
Palato: burro, bella acidità, finale di pepe bianco e affumicatura
Sentore di legno: moderato
Abbinamenti: foie gras saltato in padella, Roquefort
Certificazione: HVE3 (alto valore ambientale di livello 3)

Il vigneto
Vecchia selezione massale di chardonnay, innestata su portinnesto 161-49.

L’esposizione
Situato sopra la frazione di Blagny, questo vigneto si trova a un’altitudine di 350 – 360 metri. È esposto a Sud-Est.

Terroir
Terreno sassoso argilloso-calcareo, ghiaione, su sottosuolo medio e superiore Oxfordiano (j5-6a): marne bianche e marno-calcaree.

Etimologia
Questo climat a Puligny-Montrachet si trova sotto il Bois du Trézin e vicino al lieu-dit chiamato Le Trézin. Una fonte in questo luogo a potuto alimentare la frazione di Blagny. (Cf Puits)

ATTENZIONE: copyright, i testi appartengono a iOS ClimaVinea e/o https://www.athenaeum.com/livre/2337006-climats-et-lieux-dits-des- grands-vignobles-de-b–sylvain-pitiot-marie-helene-landrieu-lussigny-editions-jean-pierre-de-monza (ISBN 978-2-916231-20-4)

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