Degustazione
Bel colore dorato, delicato, fine e minerale, il 1er Cru Montmains convincerà con la sua eleganza e complessità.
Una volta aperto (i suoi aromi impiegano poco tempo per esprimersi pienamente) sedurrà con la sua ampiezza e flessibilità e potrà essere servito in tempi relativamente brevi.
Il terroir molto sassoso di Butteaux conferisce al vino aromi minerali pronunciati: un vino “cesellato” potente e fine con una metà del palato molto ampia.
Abbinamenti
Si esprime al meglio se servito ad una temperatura compresa tra 10° e 14°C.
Si abbina meravigliosamente con ostriche piccanti, capesante saltate in padella, animelle, carni bianche e pesci in salsa
Conservazione
Il potenziale di invecchiamento è di 8-10 anni.
