Degustazione
Montée de Tonnerre è una sottile miscela di mineralità e freschezza. Riunisce note iodate di finezza ed eleganza.
I suoi aromi evocano note agrumate come limone e pompelmo, accompagnate da delicate sfumature floreali come l’acacia e il caprifoglio. Si rivelano distinti tocchi minerali di selce e guscio d’ostrica, tipici del grande Chablis. Si percepiscono inoltre note di frutta a polpa bianca (pesca), con sentore di nocciola e di brioche tostata, segno di un affinamento sui lieviti ben controllato.
Abbinamenti
Accompagna piatti delicati come ostriche, capesante saltate in padella, animelle, carni bianche e pesce.
Questo vino è ottimo anche come aperitivo.
Conservazione
Con un incredibile potenziale di invecchiamento da 10 a 15 anni, questo Premier Cru concentra il meglio di Chablis con una complessità incomparabile e un’eccezionale struttura minerale.
