Degustazione
Il vino si presenta di un bel colore dorato con riflessi verdogloli.
Il primo naso è dritto con una tipica mineralità: prugna mirabella e guscio d’ostrica frantumato. Il secondo naso sviluppa sentori di vaniglia e lime.
Al palato la struttura è ben costruita con una bella salinità, un tocco rotondo e fresco e un finale salivante.
Questo vino, dal grande potenziale, sarà un ottimo compagno di cena.
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con i frutti di mare e le carni di salumeria, e trova naturalmente il suo posto come aperitivo o con il pesce in salsa
Conservazione
Svilupperà la sua complessità nei prossimi dieci anni.
