Varietale
80% Grenache, 20% Mourvedre
Terroir
Argilloso-calcareo / Galets roulés
Resa
tra i 25 e i 28 hl/ha
Vinificazione
Diraspatura 100% – vinificazione tradizionale in serbatoio di cemento. Nessuna aggiunta di SO2 durante la vinificazione.
Affinamento
15 mesi in botti da 228 litri. Nessuna chiarifica o filtrazione durante l’imbottigliamento.
Note di degustazione
Su una bella base di Grenache arricchita di Mourvèdre, il naso si esprime con note di frutta candita, macchia mediterranea e spezie. Al palato è ampio e cremoso, tra freschezza e persistenza aromatica. Un vino pieno di finezza per accompagnare tutti i tuoi piatti espressivi.
NAVIGAZIONE
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