Note di degustazione
Naso minerale leggermente speziato con un tocco di noce moscata e bergamotto, mandorle fresche e verbena.
L’impatto in bocca è grasso con molta complessità. Finale tra sentori minerali e di anice.
Domaine Galevan Côtes du Rhône Villages blanc Les Capucins
Varietale
40% Roussanne, 40% Marsanne, 20% Clairette
Terroir
Argilloso-calcareo
Vinificazione
Fermentazione 40% in botti nuove, 60% in tini di acciaio inox.
Affinamento
6 mesi tra botti e tini di acciaio.
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