Varietale
60% Grenache, 20% Mourvedre, 20% Syrah
Terroir
Argilloso-calcareo
Resa
tra i 15 e i 18 hl/ha
Vinificazione
Diraspatura 100%. Vinificazione in vasche di cemento – Nessuna aggiunta di SO2 durante la vinificazione.
Affinamento
15 mesi in botti. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Note di degustazione
L’equilibrio dei vitigni neri per un grande vino rosso. Il suo colore intenso di amarena, il suo naso di frutti di bosco, spezie e leggermente tostato.
Al palato, tannini setosi e bella mineralità rendono “L’Esprit Devin” un vino carnoso e intenso.
NAVIGAZIONE
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