Vinificazione
Ogni varietà è stata fermentata separatamente a una temperatura controllata di 28-29ºC per 12 giorni. L’affinamento è iniziato subito dopo la fermentazione malolattica e il vino è rimasto in botti di rovere.
Nota di degustazione
Colore rubino con riflessi granati.
Aroma intenso ed espressivo. Sentori di frutti neri maturi, equilibrati con note di buon rovere.
Attacco pulito e sapido, palato lungo, equilibrato e ben strutturato.
Lungo retrogusto di frutti maturi intrecciati con note affumicate.
Analisi
Alcol: 13,5%
* Contiene solfi
