Mas Cristine Le Grill Blanc Cotes du Roussillon 2020

VARIETA’
Macabeu 60%, Vermentino 40%

TERROIR
Argilloso calcareo, quarzo, scisti

VENDEMMIA
Manuale

RESA
30hl/ettaro

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pigiatura del grappolo intero. Fermentazione in vasca di acciaio inox a 14-16C.
Affinamento in vasca e imbottigliamento anticipato.

ABBINAMENTI
Aperitivo, tapas, pomodoro in padella, insalate, barbecue.

Alcol: 13,1%
SO2 libera: 24ppm
pH: 3.60
Data di imbottigliamento: dicembre 2020

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