Vinificazione
Vinificazione in rosso, media macerazione, fermentazione controllata a 24ºC.
Nota di degustazione
Colore viola di media intensità.
Profumo che ricorda frutti rossi e neri, ben rotondo con una piacevole combinazione di note fini di maturazione. In bocca è fluido, fresco, equilibrato e molto lungo.
È un vino dai tannini ben arrotondati e dal retrogusto avvolgente e gradevole.
Analisi
Alcol: 14,7%
SO₂ libera: 20 mg/l
SO₂ totale: 70 mg/l
Acidità volatile: 0,57 g/l (a.a.)
Acidità totale: 3,40 g/l (a.s.)
Residuo zuccherino: 0,30 g/l
