Vinificazione
Ottenuto dalle tre varietà tipiche del Cava.
Lo Xarel·lo proviene dalle zone alte del Penedés, la varietà Macabeo dalla zona centrale, mentre la Parellada è coltivata ad un’altitudine di oltre 600 metri sul livello del mare.
Nota di degustazione
Un brut cava di Guarda Superior Reserva, di colore giallo paglierino e con un buon rilascio di bollicine.
I mesi di affinamento hanno sviluppato il suo fine aroma, mantenendo alcune leggere sfumature fruttate.
Analisi
Alcol: 11,5%
Contiene solfiti
