Vinificazione
Fermentato e affinato in botti di acacia a temperatura controllata di 15ºC.
Nota di degustazione
Colore giallo dorato.
Aromi di frutta fresca con uno sfondo floreale, perfettamente bilanciati con le note di botte fini e delicate.
In bocca è fresco, elegante, ben equilibrato. Si distingue per la sua complessità e personalità uniche.
Analisi
Alcol: 13,2%
SO₂ libera: 17 mg/l
SO₂ totale: 90 mg/l
Acidità volatile: 0,42 g/l (a.a.)
Acidità totale: 3,6 g/l (a.s.)
Residuo zuccherino: 0,50 g/l
