Vinificazione
Vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, 15°C.
Nota di degustazione
Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: spiccata presenza di aromi di frutta dolce come pesca e pera e un finale floreale.
Gusto: al palato è equilibrato, rotondo, fresco e persistente.
Analisi
Alcol: 12,5%
pH: 2,99
Acidità totale: 3,45 g/l (a.s.)
Acidità volatile: 0,11 g/l
*contiene solfiti
