Espressione dell’abilità della Maison, questo Brut presenta un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati piacevole alla vista.
Il suo bouquet aromatico esalta la freschezza fruttata.
20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Meuneir.
Si avvicina al coeur de cuvée poiché vengono pigiati 16 hl per 4.000 kg di uva anziché 20,5 hl, con l’obiettivo di migliorare il rapporto acidità/zucchero.
Vengono assemblate tre annate consecutive di cui il 20-30% di vini di riserva.
Le grandi qualità aromatiche di questo Brut fanno di questa cuvée uno champagne per tutte le occasioni, dagli aperitivi agli eventi celebrativi più importanti.
Valle della Marna (Damery e villaggi circostanti) e Coteaux Sud d’Epernay
Fermentazione malolattica e filtrazione.
Affinamento in bottiglia: 3-6 mesi.
Affinamento sui lieviti: 2-3 anni.
Dosaggio (Brut): 10g/litro
Bottiglia (75 cl), mezza bottiglia (37,5 cl)
Scatola di cartone da 6 bottiglie.
Disponibili cofanetti singoli.
NAVIGAZIONE
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