CONDIZIONI CLIMATICHE ANNATA 2023
Dopo un autunno umido e mite, l’inverno è secco ma altrettanto temperato. Questa dolcezza ha generato un risveglio anticipato della vite. Molto rapidamente, il gelo di fine marzo ha compromesso la produzione, con appezzamenti parzialmente colpiti. L’estate poi ci porta verso un clima caldo e secco. La sfogliatura e la cimatura sono pratiche che tendono a scomparire a Château Guiraud già da 5 annate. Di conseguenza, la vite affronta più facilmente la siccità. La maturazione avviene al momento giusto. La Botrytis cinerea comincia ad esprimersi e cede rapidamente il posto alla muffa nobile. Dall’8 settembre, quasi 120 raccoglitori raccolgono botrite fresca e omogenea. Tuttavia, l’arrivo delle piogge incessanti non consentirà ulteriori raccolti. La vendemmia è quindi concentrata nel mese di settembre. Le bacche sono perfettamente mature, il che è un vero vantaggio per preservare la freschezza aromatica.
COMMENTO ALLA DEGUSTAZIONE DI SANDRINE GARBAY, Vice Direttore Generale
“Colore piuttosto dorato con una bella lucentezza. Dopo un naso iniziale fresco e agrumato, si sviluppano note di albicocca secca e pompelmo rosa. Al palato è arioso, delicato, molto sapido e invita a fare un secondo sorso. Questo vino è una pura prelibatezza per un consumo completamente disinibito. »
Sandrine Garbay
