57 motivi per scoprire Champagne Charlier
Champagne Charlier & Fils offre una rarità ormai eccezionale nello Champagne: siamo uno degli ultimi due viticoltori che vinificano la nostra intera gamma in grandi botti di rovere che chiamiamo “foudres de chêne”. I nostri antenati, bottai professionisti e viticoltori, avevano già compreso l’incredibile alchimia che si crea tra legno e vino, le sottili sfumature che le botti di quercia possono conferire a sapori e aromi. Portiamo avanti questa tradizione dal 1892 e siamo orgogliosi della meravigliosa complessità e dei sapori straordinari che porta al nostro Champagne.
Sarai in grado di sentire la forza di questa tradizione dello Champagne quando attraversi la nostra bottaia e le sue 57 enormi botti affiancate, alcune delle quali sono scolpite a mano e delle quali ci prendiamo cura da 5 generazioni.
Le uve che utilizziamo per produrre il nostro Champagne provengono da viti molto vecchie che ne limitano la resa ma che danno maturità eccezionale alle uve e ci permettono di ottenere un vino da Champagne di eccellenza.
I nostri vigneti si trovano sulla riva destra della Valle della Marna in 5 villaggi tutti molto vicini alla nostra cantina. Produciamo un assemblage di tre vitigni: Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay. Il Pinot Meunier è il più presente e conferisce alle nostre cuvée aromi sottili di una flessibilità e un fruttato incomparabili.
La raffinata effervescenza delle bollicine del nostro Champagne si ottiene grazie al potenziale di invecchiamento delle nostre cuvée. In effetti, godiamo di una lenta maturazione sui lieviti in cantina per periodi prolungati, tra 3 e 4 anni. Per le cuvée millesimate continuiamo la fase di maturazione fino a 13 anni ottenendo aromi ammirevoli seppur mantenendo un’incredibile freschezza.
Naturalmente ti aspettavi che ti avremmo parlato bene dei nostri Champagne, ma non siamo i soli ad apprezzarli. In effetti, la nostra Maison è membro del Club Trésors de Champagne sin dalla sua creazione nel 1971. L’iscrizione al Club è strettamente riservata ad alcuni produttori di vino che possono soddisfare requisiti molto severi. La carta di qualità si applica alla viticoltura e alle degustazioni alla cieca della bottiglia Special Club Millésimé da parte di enologi qualificati.
Con questi 57 motivi per apprezzare lo Champagne Charlier & Fils non ti resta che scegliere il tuo!
Di generazione in generazione
La nostra storia è il frutto di un lavoro appassionato di due famiglie di veri viticoltori di Champagne. La famiglia Perrin è a capo dello Champagne Charlier & Fils, uno degli ultimi che ha conservato la maturazione in grandi botti di rovere. Il know-how e l’esperienza vengono trasmessi di generazione in generazione. Nel corso della sua storia, ogni membro della famiglia Charlier e della famiglia Perrin crea, innova e segna l’evoluzione della sua eterna impronta sul nostro Domaine.
Così, Armand Perrin, cooperatore commerciale, avvia la commercializzazione a partire dal 1892 del suo Champagne che elabora con le sue botti. Suo figlio Amand e suo nipote Maurice aumenteranno successivamente le spedizioni e miglioreranno la qualità del vino, come dimostrano numerosi diplomi ottenuti durante le competizioni enologiche.
Dalla parte della famiglia Charlier, Roland e Andréa commercializzeranno le loro bottiglie nel 1956, seguite dal figlio Jackie Charlier e dalla moglie Nicole, di terza generazione, che si imbarcano nell’avventura da soli diventando récoltant-manipulant. La produzione viene quindi commercializzata con il nome patronimico della famiglia. Si concentreranno sull’ampliamento del vigneto e acquisiranno i lotti intorno a Montigny-sous-Châtillon. Così costruiranno, nel 1960, le cantine e l’attuale Maison.
A quel tempo, veri pionieri dell’enoturismo, Jackie e Nicole continueranno a sottolineare l’accoglienza dei clienti e le visite in cantina per ottenere notorietà.
L’anno 1992 segna una svolta poiché Carole Charlier e Yves Perrin, già sposati da alcuni anni, assumono la gestione della tenuta. Questi sono i rappresentanti del marchio come lo conosciamo oggi: Champagne Charlier & Fils. Insieme, sviluppano vendite e produzione di Champagne. Nel 2000, creano una cantina di degustazione per rispondere all’evoluzione della clientela e danno il benvenuto a nuove grandi botti di quercia per preservare la qualità della vinificazione della loro cuvée.
